Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

KONTAKTY

B. Nikodéma 4477/11
708 00 Ostrava
tel: +420 777 861 708
napište nám
IČO 03816028
Fyzická osoba zapsaná v živnostenském rejstříku

25. 11. 2017

Masala čaj

Na dva šálky čaje:

  • 2 plné šálky vody (část vody se vyvaří),
  • ¼ až 1/3 šálku mléka,
  • Směs koření v kombinaci a množství podle Vaší chutě, např. cca:
  • Celý černý pepř – 4 kuličky,
  • Zelený kardamom – 4 tobolky,
  • Hřebíček – 2 - 4,
  • Skořice – 1/3 nalámané tyčinky,
  • (Fenykl - nemusí být),
  • Čerstvý zázvor – pár milimetrů silné kolečko,
  • (anebo můžeme místo celého koření použít po větších špetkách již mleté - černý pepř, kardamom, skořice, zázvor),
  • Sypaný černý čaj, nejlépe Assam – 2 vrchovaté lžičky,
  • Sladidlo – cukr (např. tmavý třtinový), med.

 

Vodu přivedeme k varu a přidáme natlučené nebo pomleté koření. Vaříme asi 5 minut, v průběhu vaření kdykoliv přidáme mléko. Pokud sladíme cukrem, přidáme také v průběhu vaření. Pokud medem, raději po uvaření a vychladnutí čaj, ať nezničíme cenné látky obsažené v medu. Po dovaření přidáme čaj a louhujeme 2 – 3 minuty. Přecedíme do šálků.